|
|
Gekruide Notencake
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Biologische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1/2 kop ongebrande cashew noten
1/2 kop amandelen
1/2 kop ongebrande pinda′s
2/3 kop zonnebloempitten
2 eieren
2 uien
1/2 kop volle rijst, gekookt
1/4 kop tarwekiemen
1/2 kop peterselie
1/2 thee salie
1/2 theel thijm
1/2 theel zout
1/2 kop geraspte kaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maal de noten in een elektrische mengbeker fijn.
Doe ze over in een schaal en voeg de ongemalen zonnebloempitten toe. Doe de twee eieren in de mengbeker, doe er de uien bij en maal ook dit fijn.
Giet het mengsel bij de gemalen noten. Snijd de peterselie fijn, voeg ze met alle andere kruiden, de tarwekiemen en de gekookte rijst bij het noten-eimengsel, voorzichtig met een houten lepel roerend.
Doe alles over in een ingevette cakevorm en bak de cake in de voorverwarmde oven bij 175 Gr C in 25 minuten gaar. Strooi voor de laatste 10 minuten de geraspte kaas over de cake. Snijd de cake in plakjes en dien ze op.
|
|
|